カントリークラブでのキャンピングカーライフと撮影した写真の紹介

キャンピングカーでのOutdoor Lifeを中心としたBlog
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桧枝岐村 裁ちそば

独身時代は親とよく尾瀬に出かけておりました。故郷が福島県なので、尾瀬へのルートは愛車で移動でしたので必ず桧枝岐村経由でした。
結婚してから尾瀬へは出かけていなかったので、約20年ぶりに桧枝岐村に行きました。
今日無事15時30分頃には愛車に戻って来れたので、『桧枝岐村=裁ちそば』なので約20年ぶりに食べてきました。

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事前に調べたところ営業時間が17時30分となっていたので『まる家』にしました。

私は何度が食べているので『もりそば』、息子は初めてなので『そば定食』にしました。定食にすると名物『はっとう』が付くのでこちらにしました。

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↑ もりそば

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↑ はっとう

はっとうとは?

昔、殿様が村人の作ったはっとうを食べ、あまりの美味しさに驚き、「このような贅沢な食べ物は、祝いや祭りの日以外は食べてはならぬ」という法度(はっと)が出されこの名が付いたと言われているが、はっとうとは古代中国の「ほうとう」(小麦粉で作った製品と言う)からきている。そば粉ともち米粉(昔は入れなかった)を半々入れてこね伸ばし、5㎝程度のひし形に切り、ゆであげ、それに炒ったじゅうねんをからませて食べる奥会津の郷土食。

となっております。

息子は『裁ちそば』『はっとう』とも気に入り、登山より食べに来たいと気に入っておりました。

毎度の如く登山を頑張った『ご褒美』は『裁ちそば、はっとう』となりました。

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