カントリークラブでのキャンピングカーライフと撮影した写真の紹介

キャンピングカーでのOutdoor Lifeを中心としたBlog
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山での万能食材

お盆休みの登山に備え万能食材を先日作りました。
使用した材料は
1) 豚ひき肉
2) 小松菜
3) ニンジン
4) えのき
5) しいたけ
6) 玉ねぎ
7) しょうが
8) 梅干
9) みそ

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これをフライパンに入れて炒めます。
1時間くらい弱火~中火くらいで水分が無くなるまで炒めれば完成です。
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冷めたらジップロツクの袋に入れて冷凍庫で凍らせるだけです。俗に言う『肉みそ』をつくりました。
これをパスタと一緒に炒めればパスタの具材。
メスティンでの炊飯時一緒に入れて炊飯すれば鳥そぼろご飯ならぬ肉みそそぼろのまぜご飯。
じゃがりこで作ったポテトサラダと混ぜる具材。
↑の形を整えて焼いたハンバーグもどき。
といろいろと活用できます。
生肉で無いので日持ちするのも助かります。

で肝心のお盆休み登山ですが、以前も書きましたが私の連休は8/12~20までですが天気予報をみてたら前半しか晴れマークがありませんね。
ですが息子君が『宇都宮花火大会』のボランティアに応募し8/12が予定日8/13が雨天時の予備日となってました。
この為早くても8/14移動でしたので今日現在お盆休みの登山は無しになりそうです。
そんな訳で昨夜は娘もアルバイトで留守なので夕方からマイキャンカーにて女房と二人で宇都宮花火大会会場から少し離れた場所にて花火鑑賞に出かけてきました。何十年ぶりに女房と二人でのお出かけでした。

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